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9月1日（水）　第2学期始業式

　みんな、元気ですかー！？
　しかし暑いですね。
　始業式の約20分の校長講話で、おそらく１ｋｇは減量できました。
　始業式後は表彰伝達式。ウエイトリフティング、スポーツチャンバラ、スイーツ甲子園、そして、機械製図特別表彰。
　続いて、空手道部の優勝報告会。
　岡本主将はじめ、レギュラー選手5名が、堂々とした態度で報告してくれました。
　さらにさらに、スイーツ甲子園全国大会への壮行式。
　中国地区大会にエントリーしたのは、なんと８００チーム以上。その中で堂々の優勝！
　今回のスイーツは、「エー！？」って素材を使っています。でも、まだ内緒です。
　先日、試食させてもらいましたが、初めての経験。
　楽しみですよ、これは。

８月２８日（土）　第２回オープンスクール

　オープンスクール、昨年度を大幅に上回る５４０名以上ものご参加をいただきました。
　メインイベントのマグロの解体ショーでは、高知県沖産の本マグロが登場。サイズは、実に５４ｋｇ！
　これを日本刀のような包丁で裁くのは、卒業生の調理科川上さんと太田さん。助っ人として、太田さんの元同僚の方も駆けつけてくださいました。
　さばいた後はその場でお刺身に。
　美味い！
　そして、今回の集団調理試食メニューも、マグロの漬け丼。これまた、漬け込みダレが絶妙で、美味！
　暑い中、みなさん、お疲れ様でした。

８月２８日（土）　吹奏楽コンクール中国大会

　見事金賞、しかし、全国大会出場権は逃してしまいました。
　出発する数日前に、おんじホールで聴かせてもらいました。
　正直、ぶっ飛びました。特に、自由曲のマスランカ。
　あれだけの演奏ができたのなら、思い残すことはないでしょう。本当にお疲れ様でした。
　もちろん、できれば、普門館で聴きたかった（実際、そういう声は今でも多いそうです）。大会で高く評価されたいし、名声も欲しい。
　それも本音です。
　でも、個人的には、このまま、信じる道を突き進んで欲しいと思っています。
　だって、吹奏楽は芸術ですもん。

８月２１日（土）　あさくち花火大会

　お祭りの形式は変わりましたが、今年もお声掛けいただきました。
　おかやま山陽高校からは、調理科の手作りお菓子販売と、天文同好会の出前天体観測会がお邪魔しました。
　手作りお菓子は、２５０食がなんと２５分で完売しました。近年まれな記録ですね。
　天体観測会では月、金星、木星を見ていただきました。大勢の方がお越しくださいました。
　生徒たちは「星のソムリエ」として、経験をつみつつありますよ。
　私もにわか「星のおじさん」として解説をいたしました。
　そうしていると、あるご婦人から、お声がけをいただきました。
　「先ほど、調理科のクッキーを買ったのですが・・・」
　え？もしかしてクレーム？
　「あまりにおいしくて驚いてしまって、普段はどこで売られているか教えてくださいませんか」
　ホッ！そして、嬉しいですねえ！
　次回は文化祭で販売予定であるとお伝えしました。
　花火も特等席で見ることができ、最高の一夜でした。

８月２０日（金）　福山市立城北中学校さん説明会

　朝の早い時間帯、つまり涼しい時間帯に行うというニクいご配慮、ありがとうございました。
　生徒さんたち、一生懸命、聴いてくださいました。

８月１９日（木）　福山市立向ヶ丘中学校さん説明会

　私は校務でお邪魔できませんでしたが、入試広報課の教員二名でお邪魔しました。
　暑い中、生徒さんたちは熱心に聴いてくださったそうです。ありがとうございました。

８月１９日（木）　製菓衛生師コース「マジパン講習会」

　マジパンとは、アーモンドの粉と砂糖を混ぜた、粘土状の製菓食材で、たとえば、ウエディングケーキの装飾用の花びらや、クリスマスケーキに乗っている食べられるサンタさんなどを作る際に使います。
　「マジパンを勉強したい！」という、製菓コース１年生たちのたっての願いをかなえる形で、今回、岡山市内の老舗洋菓子店「ジュ・フォヴィアン」さんの佐藤シェフに講師をお願いしました。
　ちなみに、佐藤シェフは年間、５００台以上ものウエディングケーキを制作されるプロ中のプロです。
　今回は初回ということですが、いきなりバラの花。
　生地を練って、粉糖を加え硬さを調節し、あとはひたすらリアルに作りこみます。
　なかなか先生のお手本どおりには行かないですね。
　でも、熱心なご指導の結果、どの班もバラらしきものが出来上がりました。
　お菓子はやはり美しさが命。
　いい経験になりましたね。

まずは佐藤シェフの実演を拝見

このバラ、直径５ミリもないんですよ！

一生懸命、生地をこねます。陶芸みたい。

「この硬さですよ」。やはり実物を確認しなければ。

なんとか、バラの形になりました。

　
某月某日
　しばらくブログをサボってました。生まれて初めて、夏バテしました。
　モンゴルから帰国後、すぐに沖縄、そのあとこの夏唯一の家族サービスと、ちょっとがんばりすぎました。
　とくに子供の夏休みの工作で、本家の竹やぶで竹を切って立体的な流しそうめん（通称ソウメンステーション）を作ってたのですが、滝のような汗を流しながらがんばっていたら、ついに軽い熱中症みたいになり、ダウン。
　ソウメンステーションは、大幅に簡略化されながらも、なんとか完成。
　苦労した分、子供たちと一緒に食べたそうめんはおいしかった！